Expressions et histoires autour du sel / Sandrine Lerou in BT. Bibliothèque de travail, 1175 (février 2006)

Public ISBD [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1175 (février 2006) Titre : Expressions et histoires autour du sel Type de document : texte imprimé Auteurs : Sandrine Lerou, Auteur Année : 2006 Article : p. 42-48 Descripteurs : condiment / France / langage / légende / sel : composé chimique / thème littéraire Résumé : Point, en 2006, sur l'importance du sel et de son usage dans l'origine de la langue française : mots et expressions liés à l'assaisonnement et à la conservation des aliments, légendes dans lesquelles le sel apparaît comme symbole de vie et de mort. Nature du document : documentaire [article] Expressions et histoires autour du sel [texte imprimé] / Sandrine Lerou, Auteur . - 2006 . - p. 42-48. in BT. Bibliothèque de travail > 1175 (février 2006) Descripteurs : condiment / France / langage / légende / sel : composé chimique / thème littéraire Résumé : Point, en 2006, sur l'importance du sel et de son usage dans l'origine de la langue française : mots et expressions liés à l'assaisonnement et à la conservation des aliments, légendes dans lesquelles le sel apparaît comme symbole de vie et de mort. Nature du document : documentaire

Le sel : son histoire, son exploitation in BT. Bibliothèque de travail, 1129 (juin 2001)

Public ISBD [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1129 (juin 2001) Titre : Le sel : son histoire, son exploitation Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : p. 2-33 : ill. Note générale : bibliographie, cartes Descripteurs : impôt / industrie chimique / marais salant / ressource naturelle / sel : composé chimique Résumé : Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et histoire, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui. Nature du document : documentaire [article] Le sel : son histoire, son exploitation [texte imprimé] . - 2001 . - p. 2-33 : ill. bibliographie, cartes in BT. Bibliothèque de travail > 1129 (juin 2001) Descripteurs : impôt / industrie chimique / marais salant / ressource naturelle / sel : composé chimique Résumé : Dossier consacré à l'étude du sel sous ses différents aspects : ressource naturelle vitale pour l'homme, origine et histoire, usages et description des différentes techniques et lieux d'extraction. Le rôle économique du sel : commerce, impôt. Les marais salants : récolte du sel dans le pays de Guérande, les Salins du Midi. Les débouchés et les utilisations du sel aujourd'hui. Nature du document : documentaire