L'ancêtre de tous les fromages
- Dans le périodique : Géo Ado. Hors-Série, n°50 (juin 2025) p.70-71
L'analyse génétique d'un fromage daté de 1615 av. J.-C. retrouvé dans une tombe avec des momies en Chine, dans le désert du Taklamakan. Les connaissances historiques apportées par cette analyse.


