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Titre : L'alimentation dans l'Histoire : de la préhistoire à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Godard, Auteur ; Claude Merle, Auteur Editeur : Autrement, 2002 Collection : Autrement junior Sous-collection : Série Histoire Description : 61 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7467-0179-0 Descripteurs : aliment Résumé : Le repas est un moment d'échange, de partage, de découverte, accompli avec des gestes et des coutumes qui varient selon les civilisations. Les modes et natures d'alimentation dépendent également des croyances et des cultures. Cet ouvrage propose de découvrir la cuisine de la Préhistoire, de l'Antiquité grecque et romaine, de la Chine de Marco Polo et de la table de Louis XIV. Il nous raconte aussi le parcours du pain, du café et du sel. Enfin, il nous décrit l'alimentation de l'extrême en Amazonie et au Pôle Nord.
Nature du document : documentaire L'alimentation dans l'Histoire : de la préhistoire à nos jours [texte imprimé] / Philippe Godard, Auteur ; Claude Merle, Auteur . - Autrement, 2002 . - 61 p. : ill.. - (Autrement junior. Série Histoire) .
ISBN : 2-7467-0179-0
Descripteurs : aliment Résumé : Le repas est un moment d'échange, de partage, de découverte, accompli avec des gestes et des coutumes qui varient selon les civilisations. Les modes et natures d'alimentation dépendent également des croyances et des cultures. Cet ouvrage propose de découvrir la cuisine de la Préhistoire, de l'Antiquité grecque et romaine, de la Chine de Marco Polo et de la table de Louis XIV. Il nous raconte aussi le parcours du pain, du café et du sel. Enfin, il nous décrit l'alimentation de l'extrême en Amazonie et au Pôle Nord.
Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 394.1 GOD documentaire CDI 01830 Disponible
Titre : Atlas de l'alimentation dans le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Erik Millstone, Auteur ; Tim Lang, Auteur ; Axel Drescher, Conseiller scientifique ; Catherine Bednareck, Traducteur Editeur : Autrement, 2003 Collection : Atlas-Monde Description : 127 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN : 2-7467-0292-4 Note générale : Bibliographie. Webliographie. Index. L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1169-4696 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : agriculture / alimentation / commerce Index. décimale : 338.1 Résumé : Cet ouvrage présente la chaîne alimentaire de l'agriculture à la consommation et montre de quelle façon cette chaîne est affectée par les décisions de l'OMC, les politiques agricoles nationales, les désastres écologiques et les changements des modes de vie. Il aborde les grandes questions alimentaires de demain : quelle agriculture mondiale pour le XXIème siècle, quel avenir pour les OGM, une production agricole quantitative ou qualitative ? Qu'en est-il de la sous-nutrition et de la malnutrition dans les pays les plus pauvres ? Surnutriion, obésité, maladie de la vache folle, intoxications alimentaires sont-ils les nouveaux maux des pays développés liés à la surproduction, à la mal-bouffe ? A travers un état des lieux de la chaîne agroalimentaire dans le monde, cet ouvrage constitue un bilan chiffré et visuel sur le devenir de notre alimentation. Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas de l'alimentation dans le monde [texte imprimé] / Erik Millstone, Auteur ; Tim Lang, Auteur ; Axel Drescher, Conseiller scientifique ; Catherine Bednareck, Traducteur . - Autrement, 2003 . - 127 p. : ill.. - (Atlas-Monde) .
ISBN : 2-7467-0292-4
Bibliographie. Webliographie. Index. L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1169-4696
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : agriculture / alimentation / commerce Index. décimale : 338.1 Résumé : Cet ouvrage présente la chaîne alimentaire de l'agriculture à la consommation et montre de quelle façon cette chaîne est affectée par les décisions de l'OMC, les politiques agricoles nationales, les désastres écologiques et les changements des modes de vie. Il aborde les grandes questions alimentaires de demain : quelle agriculture mondiale pour le XXIème siècle, quel avenir pour les OGM, une production agricole quantitative ou qualitative ? Qu'en est-il de la sous-nutrition et de la malnutrition dans les pays les plus pauvres ? Surnutriion, obésité, maladie de la vache folle, intoxications alimentaires sont-ils les nouveaux maux des pays développés liés à la surproduction, à la mal-bouffe ? A travers un état des lieux de la chaîne agroalimentaire dans le monde, cet ouvrage constitue un bilan chiffré et visuel sur le devenir de notre alimentation. Nature du document : documentaire Genre : atlas Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.1 MIL documentaire CDI 02140 Disponible Atlas des femmes dans le monde : émancipation ou oppression : un paysage contrasté / Joni Seager / Autrement (1998)
Titre : Atlas des femmes dans le monde : émancipation ou oppression : un paysage contrasté Type de document : texte imprimé Auteurs : Joni Seager, Auteur Editeur : Autrement, 1998 Collection : Atlas-Monde Description : 127 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-86260-753-3 Descripteurs : condition féminine / droits de la femme / droits sociaux / féminisme / femme / travail des femmes Résumé : Un état des lieux planétaire qui aborde la condition des femmes dans toutes ses dimensions : économique, sociale, culturelle, politique.
Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas des femmes dans le monde : émancipation ou oppression : un paysage contrasté [texte imprimé] / Joni Seager, Auteur . - Autrement, 1998 . - 127 p. : ill.. - (Atlas-Monde) .
ISBN : 2-86260-753-3
Descripteurs : condition féminine / droits de la femme / droits sociaux / féminisme / femme / travail des femmes Résumé : Un état des lieux planétaire qui aborde la condition des femmes dans toutes ses dimensions : économique, sociale, culturelle, politique.
Nature du document : documentaire Genre : atlas Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 346.1 SEA documentaire CDI 00913 Disponible
Titre : Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Madeleine Benoît-Guyod, Illustrateur Editeur : Autrement, 2004 Collection : Atlas-Monde Description : 79 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN : 2-7467-0551-6 Note générale : Bibliographie Langues : Français (fre) Descripteurs : 3315 produits agricoles et alimentaires / gastronomie / préparation des repas Index. décimale : 641 Résumé : Consacré d'abord aux origines de la cuisine, puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ainsi qu'aux rites et aux repas, cet atlas décrit ensuite la saga des denrées alimentaires comme le sel, le sucre, le chocolat, les épices, les céréales, les fruits et légumes, les viandes et poissons, le lait, les boissons. Nature du document : documentaire Atlas mondial des cuisines et gastronomies : une géographie gourmande [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Madeleine Benoît-Guyod, Illustrateur . - Autrement, 2004 . - 79 p. : ill.. - (Atlas-Monde) .
ISBN : 2-7467-0551-6
Bibliographie
Langues : Français (fre)
Descripteurs : 3315 produits agricoles et alimentaires / gastronomie / préparation des repas Index. décimale : 641 Résumé : Consacré d'abord aux origines de la cuisine, puis aux manières de cuisiner et de manger selon les différents continents, ainsi qu'aux rites et aux repas, cet atlas décrit ensuite la saga des denrées alimentaires comme le sel, le sucre, le chocolat, les épices, les céréales, les fruits et légumes, les viandes et poissons, le lait, les boissons. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 FUM documentaire CDI 01948 Disponible
Titre : Atlas mondial du développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Marie Sacquet, Auteur Editeur : Autrement, 2002 Collection : Atlas-Monde Description : 77 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN : 2-7467-0234-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : développement durable / protection de l'environnement Index. décimale : 338.91 Résumé : C'est au Somment de la Terre de Rio en 1992 que plus de 170 chefs d'Etats signent un programme proposant un développement durable "conciliant préservation de l'environnement, équité sociale et efficacité économique" Qu'en est-il aujourd'hui ? Quel est l'état de la planète et comment y vivent les hommes ? Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas mondial du développement durable [texte imprimé] / Anne-Marie Sacquet, Auteur . - Autrement, 2002 . - 77 p. : ill.. - (Atlas-Monde) .
ISBN : 2-7467-0234-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : développement durable / protection de l'environnement Index. décimale : 338.91 Résumé : C'est au Somment de la Terre de Rio en 1992 que plus de 170 chefs d'Etats signent un programme proposant un développement durable "conciliant préservation de l'environnement, équité sociale et efficacité économique" Qu'en est-il aujourd'hui ? Quel est l'état de la planète et comment y vivent les hommes ? Nature du document : documentaire Genre : atlas Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.91 SAC documentaire CDI 01945 Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
